Q

칠자병차의 음용전 처리

칠자병차의 음용전 처리


칠자병차를 마시기 전에 어떻게 처리하는 것이 좋은가? 여러 종류의 방법이 있겠지만 가장 보편적이고도 실용적인 처리 방법을 소개하고자 한다.

 

 

 단계1：


포장을 벗기기 전에 차병에 힘을 가해 부서뜨리기 쉽게 해둔다

 

 단계7：


체 위에서 한편 한편 분리한다. 미세한 가루는 따로이 분리되게 한다

 

 단계2：


솔을 이용해 차병면을 깨끗이 털어낸다

 

 단계8：


덩어리 차는 차엽관에 넣는다 

 

 단계3：


차병면 표면의 부스러기나 잡물질을 제거한다

 

 단계9：


산차 형태의 차엽은 별도의 차엽관에 넣어 사용한다 

 

 단계4：


용구를 사용하여 차병면을 가로로 두등분 한다 

 

 단계10：


보이차의 포다시 먼저 산차 형태의 차를 넣는다 

 

 단계5：


두 등분 한 것을 떼어 낸다 

 

 단계11：


그 후 덩어리 형태의 차를 넣는다

산차에서 먼저 맛이 우러나다가 후에 덩어리가 풀리면서 맛을 내게 된다

 

 단계6：


갈라낸 반편을 재차 네 등분한다

 

 

^_^ 돌아가기