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차에 대한 새로운 연구 (아래의 내용은 차의 연구와
관련된 내용입니다. 본 사이트에서 판매하는 차에 관한 내용이 아닙니다)
녹차와 홍차가 건강에 유익하다는 것은 모두 이미알고 있지만 최근 미국과 일본에서 연구한 성고에 대해서 참고하기
바랍니다.
미국과학연구소: 사람이 고지방음식을 섭취함에따라 혈관경화현상이 나차난다. 만약 함께 혹은 식후 녹차를 음용하면, 혈관을
연화할 수 있고, 혈액순환을 개선할 수 있다.
녹차중 함유하고 있는 카테킨 등의 성분은 혈액유동작용을 개선하며 비만방지 뇌중풍과
심장병등에 반드시 유효하다.
녹차중의 카테긴의 용출과 수온, 시간은 밀접한 관계가 있는데, 실혐결과는 5℃의 차가운 물에서
30분간 침출한 경우 61%정도로 비교적 효과가 좋다. 90℃로 1분란 침출한 경우 39%, 5℃의 냉수로 24시간 침출경우 50%정도
침출된다.
일반 녹차의 경우 어린 잎에서 카테킨을 풍부히 함유하고 있고, 비만 방지,중풍, 심장병에 유효한 성분을 침출할 수
있다.
녹차에 있어서 노옆(나이든 잎)은 생장후기에 딴 것으로 태양광을 받은 시간이 비교적 길며 가격역시 저렴하다.
일본에서의 보고는 녹차는 암의 발생을 방지하는데 유익할뿐더러 암세포의 생장 증식에도 효과가 있으며 암세포의 전이에도 유효함을 발표했다.
미국 의사협회의 발표에 따르면 홍차의 일부 성분(녹차에도 동일하게 포함)이 골격 조직을 강화하는 것으로 발표했다.
......(동일한 내용의 반복으로 간단히 줄임)
...발췌...중국 신민만보
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